Prunus persica

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Presiquera
Prunus persica
Clasificación scientifica
Dominio: Eukaryota Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Rosales Familia: Rosaceae Subfamilia: Prunoideae Chenero: Prunus Subchenero: Amygdalus Especie: P. persica
Nomenclatura binominal
Prunus persica
L., 1758

A presiquera u presquero (Prunus persica (L., 1758)) ye un árbol caducifolio natural de China, d'entre 5 e 10 m d'altaria cuan ye adulto, miembro chunto con l'almendrera d'o subchenero Amygdalus. L'árbol ye extensament caultivato en diversas variedaz perque produce una fruita singularment gustosa, o presiego u presco^[1].

Os prescos, chunto con as ciresas, prunas y alberches son fruitas de cascuello (drupas). Esta especie se clasifica en variedaz que a suya carne se desepara facilment d'o cascuello y en atras que s'apegan firme a éll, como a variedat clamada pavía. As variedaz de carne blanca son tipicament muito dulzas, con poco taste aceto y as mas populars de países como China, Chapón y os suyos vecins asiaticos, mientres que las de carne amariella preferidas por os países europeus y norteamericans, poseyen un fundo aceto, que se gusta chunto a la dulzor. A pelarza d'as dos variedaz tien tonos royizos.

1. ↑ (es) Gerónimo Borao y Clemente: Diccionario de voces aragonesas, precedido de una introducción filológico-histórica, 1859, ISBN 84-9761-673-1, p.291